las actividades terciarias más importantes son las que dependen de la administración pública, y en segundo lugar el comercio y los servicios que se localizan en las ciudades grandes.
Organización económica del territorio jujeño
En los Valles Centrales, se desarrollan actividades
económicas primarias, secundarias y terciarias. En el departamento El Carmen se
concentra el cultivo de tabaco, dado que el dique La Ciénaga favorece el riego
del área agrícola. La región de los Valles Centrales reúne la mayor cantidad de
población urbana, en el área del Gran San Salvador de Jujuy. Allí se encuentra
la mayor actividad comercial y administrativa. En Palpalá, otra gran ciudad de
la región, se encuentran los Altos Hornos Zapla, una importante planta donde se
procesa hierro para producir acero.
Producción primaria en Jujuy
Agricultura en Jujuy
La mayor parte de la actividad agrícola se concentra en el
sur de la provincia, en las tierras bajas. En las tierras altas, predomina la
agricultura de subsistencia y la ganadería ovina.
Agricultura en las tierras bajas jujeñas. En Jujuy, la principal actividad agrícola subtropical es el cultivo de la caña de azúcar, que se produce en los Valles Orientales. En esa región la actividad primaria (producción de caña de azúcar) se ubica junto a la actividad industrial (producción de azúcar).
Agricultura en las tierras altas jujeñas
Para la provincia, la agricultura de las tierras altas no es
muy significativa. Pero para la región es la actividad más importante, porque
proporciona alimentos y trabajo para sus habitantes.
Minería en Jujuy
Jujuy es una provincia rica en recursos minerales, aunque la
minería no recibió hasta ahora suficiente impulso. Muchos de los recursos
mineros son explotados desde tiempos prehispánicos como el oro, la plata y la
sal. Actualmente en la provincia se extraen minerales metálicos, minerales no
metálicos y combustibles.
Uranio
En el año 2003, la Unesco declaró a la Quebrada de Humahuaca
Patrimonio de la Humanidad, definiendo una zona centro de 172 000 hectáreas y
una zona de amortiguación de aproximadamente 370 000 hectáreas. En los años
2007 y 2008 se aprobó la iniciación de trabajos de exploración para la
extracción de uranio, por lo cual, las comunidades afectadas iniciaron acciones
legales en diversos fueros.
Litio
La superficie de explotación abarca 83.104 ha ubicadas en una región de similares características morfológicas de aproximadamente 180.000 ha, con lo cual se incrementa su potencial. La vida útil estimada de explotación es de 40 años, con una producción de 40 000 toneladas anuales de carbonato de litio y 80 000 toneladas anuales de potasio
Producción manufacturera en Jujuy
En Jujuy las principales actividades industriales son las que transforman productos agropecuarios, mineros y forestales. Entre las más importantes se encuentran las de azúcar, hierro y acero, tabaco, cemento y otros materiales de construcción, y papel y cartón.
Comercio y servicios en jujuy
Las actividades terciarias se concentran sobre todo en las
grandes ciudades. En la provincia de Jujuy la mayor parte de la población se
ocupa en el sector terciario de la economía. Esto significa que la mayor parte
de ingresos de las familias jujeñas se originan en actividades de este tipo. El
principal centro comercial y de servicios es la capital provincial. Allí se
concentra casi la mitad de los locales comerciales y la mitad de la población
de la provincia que se dedica a actividades comerciales. En la ciudad de Jujuy
se genera la mayor riqueza derivada del comercio: casi el 70% de lo que se
comercializa. En San Salvador también se encuentran más de la mitad de los
locales para servicios y más del 60% de los puestos de trabajo de este sector.